農(nóng)莊回歸“原始種植” 有機(jī)蔬菜30元一公斤照樣搶手

云南宜良縣“伊甸園農(nóng)莊”有機(jī)蔬菜種植基地經(jīng)過將近3年的土壤轉(zhuǎn)換和改良以及規(guī)范化管理，從種植土壤上保證蔬菜“有機(jī)”的品質(zhì)，逐步得到市場認(rèn)可。有機(jī)蔬菜價格雖然高出普通蔬菜數(shù)倍，依然供不應(yīng)求。

“伊甸園農(nóng)莊”有機(jī)蔬菜種植基地建在宜良縣馬街鎮(zhèn)。2010年，廣西豐澤生物科技有限公司在馬街鎮(zhèn)通過土地流轉(zhuǎn)的方式，租用土地2000畝，成立了“伊甸園農(nóng)莊”，理念為“種給自家人吃的菜”，目前種植了近60畝的有機(jī)蔬菜已經(jīng)陸續(xù)上市。

處處體現(xiàn)“有機(jī)”細(xì)節(jié)

“伊甸園農(nóng)莊”總經(jīng)理張恩銘帶記者走進(jìn)基地的堆肥房里，輕輕的扒開堆肥，里面有熱氣不斷往外冒出。張恩銘告訴記者這堆肥料是由鴿子糞便、油枯等有機(jī)廢棄物以及一些有益微生物發(fā)酵而成的，是真正的有機(jī)肥。“肥料的內(nèi)部溫度高達(dá)70度，我們放進(jìn)去的鴿子糞便里面通常會有一些鴿子羽毛，第二天便被熔不見了。”張恩銘說，雖然堆肥有一些氣味，但卻都是無害的。而這種有機(jī)肥料的發(fā)酵過程通常在7——10天，完成后直接用于田地里或是制作成液體肥料。

這只是基地內(nèi)的一角，田地一旁的漚肥池里制作的正是液體肥，它是用廢棄蔬菜葉和生物有機(jī)肥料以及水制作而成的。張恩銘告訴記者，因為有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范來生產(chǎn)，才能保證它的無污染、富營養(yǎng)和高質(zhì)量，而真正合格的“有機(jī)土壤”是種植有機(jī)蔬菜的前提。所以在這三年中，“伊甸園農(nóng)莊”沒有使用任何化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、激素等化學(xué)物質(zhì)，還嚴(yán)格禁止使用基因工程獲得的種子、種苗和塑料大棚、塑料地膜，全使用的是有機(jī)肥料，功能性微生物以及運(yùn)用昆蟲相生相克的原理，通過土壤改良的方式，維護(hù)了土地良好的狀況，讓土地越來越肥沃，使“伊甸園農(nóng)莊”的產(chǎn)品不含任何有害于人體健康的化學(xué)物質(zhì)和轉(zhuǎn)基因物種�；�地內(nèi)現(xiàn)有近60畝的有機(jī)蔬菜，以及一些老品種，已于去年正式通過了有機(jī)認(rèn)證。

消費(fèi)者可遠(yuǎn)程監(jiān)控種植情況

據(jù)張恩銘介紹說，目前“伊甸園農(nóng)莊”內(nèi)有白蘿卜、胡蘿卜、青花、白菜、苦菜、豌豆、芥藍(lán)、姜、紅薯、紫薯、芋頭等20多個品種的蔬菜，銷售方面他們采用的是“會員配送制”，每逢周1、3、5對會員進(jìn)行到戶配送。據(jù)了解，“伊甸園農(nóng)莊”現(xiàn)有會員1000多名，雖然有機(jī)蔬菜的價格賣到了每公斤30元，但是會員的數(shù)量仍在不斷攀升。此外他們還通過網(wǎng)店進(jìn)行有機(jī)蔬菜的銷售，網(wǎng)站的瀏覽量也在不斷增長。

有機(jī)蔬菜的價格比一般蔬菜貴出好幾倍，為什么還有那么多的消費(fèi)者趨之若鶩？“因為安全、可靠。”張恩銘說，他告訴記者有機(jī)蔬菜價格高不是毫無依據(jù)的，因為種植有機(jī)蔬菜的成本就遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出種植一般蔬菜，高昂的成本主要體現(xiàn)在三個方面：一是勞動力，比如說他們使用的都是人工除草，而不使用任何除草劑，因為除草劑內(nèi)含有強(qiáng)致癌物質(zhì)，但人工除草卻大大增加了成本；二是使用有機(jī)液體肥料，不使用任何激素催生催長，肥料的用量就比一般蔬菜的要大；三是產(chǎn)量低，有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量只是大棚種植產(chǎn)量的三分之一都不到。“我們種植有機(jī)蔬菜每公斤的成本都在25、26元左右，再加上運(yùn)費(fèi)，利潤空間很小。”張恩銘說。

為了讓消費(fèi)者打消疑慮，證實自己吃到的是真正的有機(jī)食品，一些會員可以通過遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控來進(jìn)行監(jiān)控，基地也會邀請消費(fèi)者親自來到基地查看，通過建立一種“參與式保障體系”，樹立消費(fèi)者的信任感。“只有讓消費(fèi)者自己來參與、體驗、了解、品嘗，他們才能真正的相信我們的有機(jī)蔬菜。”張恩銘說。