如何做好蘑菇的水肥管理

蘑菇是理想的天然食品或多功能食品，是人們餐桌上的常見蔬菜之一。隨著蘑菇產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，蘑菇種植面積逐年增長，但有些農(nóng)戶不會管理或管理不科學(xué)，常常導(dǎo)致產(chǎn)量比別人的少，價錢賣的沒別人家的好。小編建議廣大農(nóng)戶在蘑菇栽培期間要加強(qiáng)肥水管理，具體如下： 一、水分管理 水分管理工作主要有三方面：

一是要調(diào)養(yǎng)好培養(yǎng)料的濕度，二是要保持覆土層泥粒的含水量，三是要掌握好菇房內(nèi)空氣的相對濕度。①培養(yǎng)料含水量以60%左右較適合。覆土前1～2天應(yīng)再噴水一次或噴“健壯素”營養(yǎng)液一次，既可潤濕培養(yǎng)料，還可使菌絲旺盛生長。②出菇期間，要經(jīng)常給覆土層噴水，出菇前噴水主要使泥粒濕潤，當(dāng)子實(shí)體初現(xiàn)到大批采菇前，每天要噴輕水一次;采菇高峰時，要減少噴水;采完一批菇后，應(yīng)噴一次重水，使粗土吸到水分，然后減少噴水，亦可停水1～2天，以待子實(shí)體出土。以后再按上述管理方法反復(fù)進(jìn)行。③自播種至采菇期間，室內(nèi)相對濕度應(yīng)保持85%～95%之間。要搞好通風(fēng)換氣，管理上切忌培養(yǎng)料偏濕，務(wù)求松散透氣。菌種播后3天內(nèi)，菇房以保濕為主，不開門窗，3天后，為加速菌絲生長，每天要通風(fēng)換氣2～4小時。覆土后，應(yīng)增強(qiáng)換氣，在無風(fēng)和陰雨天，可打開大部分門窗;吹北風(fēng)則關(guān)閉北面門窗;西南風(fēng)起，則要及時關(guān)閉西南面門窗。大批子實(shí)體形成時，可在門窗上掛上濕草簾，既可通風(fēng)，又可保濕。 二、追肥技巧 為奪取蘑菇豐收，可采用根外追肥的方法給蘑菇追肥。①用0.2%的磷酸二氫鉀和0.2%的酵母粉配成溶液噴施，這有利于幼菇的生長。②用白糖、谷氨酸、維生素b1片，配制成營養(yǎng)液，于收第3批菇后，每隔3～5天噴施一次，可使蘑菇長得結(jié)實(shí)、潔白。③噴施“健壯素”。覆土前噴施1號健壯素(加入鉬酸銨等藥物)，可促進(jìn)菌絲生長壯旺。收二潮菇后，噴施11號健壯素(加入適量新穎植物生長劑激素)，能加速子實(shí)體的生長，減少幼菇死亡的現(xiàn)象。
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