觀望豬價(jià),不如提升管理
目前,豬價(jià)高漲著實(shí)讓養(yǎng)豬人歡呼雀躍。但養(yǎng)豬場(chǎng)戶又普遍擔(dān)心價(jià)格會(huì)降,是否擴(kuò)大生產(chǎn)讓他們非常為難。
從經(jīng)營(yíng)角度來看,這些擔(dān)心無可厚非。然而,這些又是養(yǎng)豬場(chǎng)戶所不能左右的。
那么,養(yǎng)豬場(chǎng)戶究竟該何去何從呢?
從記者采訪調(diào)查的結(jié)果來看,以“安全、環(huán)保、高效”為目標(biāo),不斷提升飼養(yǎng)管理水平才是努力方向。
發(fā)展養(yǎng)豬不可取代
據(jù)報(bào)道,去年國(guó)內(nèi)進(jìn)口豬肉平均價(jià)為12.3元∕公斤,同期國(guó)內(nèi)豬肉平均價(jià)為22.8元∕公斤。于是有人就此提出,中國(guó)豬肉消費(fèi)能不能完全依靠進(jìn)口。
4月7日,在農(nóng)業(yè)部舉行的新聞發(fā)布會(huì)上,農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥說,現(xiàn)在世界豬肉貿(mào)易量為700萬噸左右,日本、韓國(guó)、墨西哥等穩(wěn)定依賴進(jìn)口的國(guó)家每年進(jìn)口量為400多萬噸,剩余的可進(jìn)口的豬肉不超過300萬噸。從2010年開始,我國(guó)豬肉產(chǎn)量一直在5000萬噸以上。
再者,生豬產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)著近4000萬戶養(yǎng)豬戶的發(fā)展,以及飼料工業(yè)、屠宰行業(yè)、運(yùn)銷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
不言而喻,中國(guó)大量進(jìn)口豬肉是絕對(duì)不可行的。
管理水平低是中國(guó)豬業(yè)的痛處
省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)宋云海說,目前,在養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū),每頭母豬平均年產(chǎn)2.4胎以上,平均年提供斷奶仔豬28頭以上。我國(guó)母豬目前平均年產(chǎn)不到2胎,平均年提供仔豬17頭左右,平均出欄不到17頭。
以每頭仔豬400元的價(jià)格計(jì)算,每頭母豬所產(chǎn)生的價(jià)值就要比國(guó)外少5840~5960元。小豬在飼養(yǎng)中途死亡,還要產(chǎn)生飼料費(fèi)、藥物費(fèi)、人工費(fèi),其損失又進(jìn)一步加大。
宋云海進(jìn)一步指出,當(dāng)前國(guó)內(nèi)的種豬、飼料、獸藥、疫苗等元素質(zhì)量水平并不亞于養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)。
很顯然,國(guó)內(nèi)外豬肉存在較大價(jià)差,主要是由于國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)管理水平不高所造成的。提升管理需多措并舉
業(yè)內(nèi)人士指出,豬場(chǎng)環(huán)境溫度過高,就會(huì)導(dǎo)致豬的采食量減少,免疫抗體水平降低。豬場(chǎng)環(huán)境溫度過低,就會(huì)使豬的飼料消耗量加大,遭受病原微生物侵害發(fā)病率提高。養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理不當(dāng),冬天易滋生呼吸道疾病,夏天易導(dǎo)致消化道疾病和血液傳染病的多發(fā)。
要改善豬場(chǎng)環(huán)境,夏季降溫設(shè)施不能少。冬季既要有保溫設(shè)施,又要有通風(fēng)設(shè)施。
在今年全省畜牧工作會(huì)議上,省畜牧局局長(zhǎng)宋虎振強(qiáng)調(diào)指出,各地要嚴(yán)格依據(jù)法律法規(guī)和水環(huán)境質(zhì)量達(dá)標(biāo)要求,科學(xué)合理調(diào)整畜禽禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)范圍,列出禁養(yǎng)區(qū)需關(guān);虬徇w的養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))、養(yǎng)殖專業(yè)戶清單,2017年底前,依法全部關(guān)閉和搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))和養(yǎng)殖專業(yè)戶。自2016年起,新建、改建、擴(kuò)建規(guī);笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))要實(shí)施雨污分流、糞便污水資源化利用。
相對(duì)其他畜禽養(yǎng)殖而言,豬場(chǎng)治污是重中之重。養(yǎng)豬業(yè)不僅要讓消費(fèi)者有肉可吃,還要搞好自身生產(chǎn)環(huán)境。否則,必將寸步難行。
宋云海說,預(yù)防動(dòng)物疫病,加強(qiáng)防疫必不可少,但并非防疫之后就萬事大吉。加強(qiáng)防疫的同時(shí),還需加強(qiáng)綜合生物安全防控措施,其中包括豬舍環(huán)境消毒和飼料中病原微生物的防控。
種豬性能要占養(yǎng)豬效益的40%,選好種豬很有必要。選擇種豬時(shí),不能只重視豬的體型,而輕視品種生產(chǎn)性能。
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