觀望豬價(jià)，不如提升管理

目前，豬價(jià)高漲著實(shí)讓養(yǎng)豬人歡呼雀躍。但養(yǎng)豬場(chǎng)戶又普遍擔(dān)心價(jià)格會(huì)降，是否擴(kuò)大生產(chǎn)讓他們非常為難。

從經(jīng)營(yíng)角度來看，這些擔(dān)心無可厚非。然而，這些又是養(yǎng)豬場(chǎng)戶所不能左右的。

那么，養(yǎng)豬場(chǎng)戶究竟該何去何從呢？

從記者采訪調(diào)查的結(jié)果來看，以“安全、環(huán)保、高效”為目標(biāo)，不斷提升飼養(yǎng)管理水平才是努力方向。

發(fā)展養(yǎng)豬不可取代

據(jù)報(bào)道，去年國(guó)內(nèi)進(jìn)口豬肉平均價(jià)為12.3元∕公斤，同期國(guó)內(nèi)豬肉平均價(jià)為22.8元∕公斤。于是有人就此提出，中國(guó)豬肉消費(fèi)能不能完全依靠進(jìn)口。

4月7日，在農(nóng)業(yè)部舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥說，現(xiàn)在世界豬肉貿(mào)易量為700萬噸左右，日本、韓國(guó)、墨西哥等穩(wěn)定依賴進(jìn)口的國(guó)家每年進(jìn)口量為400多萬噸，剩余的可進(jìn)口的豬肉不超過300萬噸。從2010年開始，我國(guó)豬肉產(chǎn)量一直在5000萬噸以上。

再者，生豬產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)著近4000萬戶養(yǎng)豬戶的發(fā)展，以及飼料工業(yè)、屠宰行業(yè)、運(yùn)銷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

不言而喻，中國(guó)大量進(jìn)口豬肉是絕對(duì)不可行的。

管理水平低是中國(guó)豬業(yè)的痛處

省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)宋云海說，目前，在養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)，每頭母豬平均年產(chǎn)2.4胎以上，平均年提供斷奶仔豬28頭以上。我國(guó)母豬目前平均年產(chǎn)不到2胎，平均年提供仔豬17頭左右，平均出欄不到17頭。

以每頭仔豬400元的價(jià)格計(jì)算，每頭母豬所產(chǎn)生的價(jià)值就要比國(guó)外少5840～5960元。小豬在飼養(yǎng)中途死亡，還要產(chǎn)生飼料費(fèi)、藥物費(fèi)、人工費(fèi)，其損失又進(jìn)一步加大。

宋云海進(jìn)一步指出，當(dāng)前國(guó)內(nèi)的種豬、飼料、獸藥、疫苗等元素質(zhì)量水平并不亞于養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)。

很顯然，國(guó)內(nèi)外豬肉存在較大價(jià)差，主要是由于國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)管理水平不高所造成的。提升管理需多措并舉

業(yè)內(nèi)人士指出，豬場(chǎng)環(huán)境溫度過高，就會(huì)導(dǎo)致豬的采食量減少，免疫抗體水平降低。豬場(chǎng)環(huán)境溫度過低，就會(huì)使豬的飼料消耗量加大，遭受病原微生物侵害發(fā)病率提高。養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理不當(dāng)，冬天易滋生呼吸道疾病，夏天易導(dǎo)致消化道疾病和血液傳染病的多發(fā)。

要改善豬場(chǎng)環(huán)境，夏季降溫設(shè)施不能少。冬季既要有保溫設(shè)施，又要有通風(fēng)設(shè)施。

在今年全省畜牧工作會(huì)議上，省畜牧局局長(zhǎng)宋虎振強(qiáng)調(diào)指出，各地要嚴(yán)格依據(jù)法律法規(guī)和水環(huán)境質(zhì)量達(dá)標(biāo)要求，科學(xué)合理調(diào)整畜禽禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)范圍，列出禁養(yǎng)區(qū)需關(guān)�；虬徇w的養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）、養(yǎng)殖專業(yè)戶清單，2017年底前，依法全部關(guān)閉和搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）和養(yǎng)殖專業(yè)戶。自2016年起，新建、改建、擴(kuò)建規(guī)�；�畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）要實(shí)施雨污分流、糞便污水資源化利用。

相對(duì)其他畜禽養(yǎng)殖而言，豬場(chǎng)治污是重中之重。養(yǎng)豬業(yè)不僅要讓消費(fèi)者有肉可吃，還要搞好自身生產(chǎn)環(huán)境。否則，必將寸步難行。

宋云海說，預(yù)防動(dòng)物疫病，加強(qiáng)防疫必不可少，但并非防疫之后就萬事大吉。加強(qiáng)防疫的同時(shí)，還需加強(qiáng)綜合生物安全防控措施，其中包括豬舍環(huán)境消毒和飼料中病原微生物的防控。

種豬性能要占養(yǎng)豬效益的40％，選好種豬很有必要。選擇種豬時(shí)，不能只重視豬的體型，而輕視品種生產(chǎn)性能。

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