馬鈴薯變廢為寶找到一條增收新途徑

近日，長期以來困擾企業(yè)發(fā)展的馬鈴薯加工副產(chǎn)物污染的難題，被西昌學(xué)院專家攻克，污染問題解決了，企業(yè)變廢為寶還找到了一條增收的途徑。

馬鈴薯加工企業(yè)曾為“廢”字所困

馬鈴薯專家、西昌學(xué)院教授王志民算了一筆賬：涼山州馬鈴薯深加工100萬-125萬噸/年，廢水產(chǎn)生量306萬-384萬噸/年，采用“升流式厭氧污泥床反應(yīng)器”處理技術(shù)，可生產(chǎn)沼氣115萬-130萬立方米/年，按1.2元/立方米計算，年增加產(chǎn)值138萬-156萬元。廢渣產(chǎn)生量80-100萬噸/年，采用項目研究成果“薯渣厭氧乳酸發(fā)酵”技術(shù)處理，可生產(chǎn)厭氧乳酸發(fā)酵薯渣飼料80萬-100萬噸/年，按300元/噸計算，可增加產(chǎn)值2.4億元-3億元。

馬鈴薯是涼山州特色優(yōu)勢作物，成功創(chuàng)建152萬畝全國最大的綠色食品原料馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地�！皼錾今R鈴薯”于2009年5月經(jīng)農(nóng)業(yè)部核準(zhǔn)登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，成為保護性農(nóng)產(chǎn)品之一，并申報“涼山馬鈴薯”證明商標(biāo)。

2010年，全州馬鈴薯種植面積218.5萬畝，產(chǎn)量344.49萬噸，重點培育了豪吉集團、科興薯業(yè)、潤鑫薯業(yè)、世富農(nóng)業(yè)等11家龍頭企業(yè)，建成大型加工企業(yè)15家、中小加工企業(yè)119個，年鮮薯加工能力達(dá)125萬噸以上。

但遍布全州的100多家大小規(guī)模不同的馬鈴薯加工企業(yè)，面臨著一個同樣的難題：由于技術(shù)和配套設(shè)備落后，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、廢渣除產(chǎn)生污染外，還造成有機固料的浪費。

“馬鈴薯加工產(chǎn)生的廢水為有害無毒的有機廢水，在短時間集中排放，會使地表水體嚴(yán)重污染，還會導(dǎo)致水生物死亡�！闭n題組成員王志民教授說。

3年技術(shù)攻關(guān)所有研究內(nèi)容通過驗收

為解決馬鈴薯加工過程中廢水、廢渣的污染問題，延伸產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值，2008年，西昌學(xué)院承擔(dān)了涼山州首個重大招標(biāo)科技項目馬鈴薯深加工副產(chǎn)物綜合利用研究開發(fā)的研究工作。

通過3年艱辛攻關(guān)，課題組確認(rèn)廢水最佳處理技術(shù)為農(nóng)田灌溉，制定了廢水農(nóng)田灌溉技術(shù)體系的科學(xué)實驗，通過實驗摸索廢水灌溉的一個極限量，根據(jù)不同的作物最大廢水耐受量，為農(nóng)田灌溉提供科學(xué)依據(jù)，經(jīng)反復(fù)研究、試驗、監(jiān)測，確認(rèn)采用“升流式厭氧污泥床反應(yīng)器—好氧曝氣聯(lián)合處理工藝”能實現(xiàn)廢水達(dá)標(biāo)排放和沼氣循環(huán)利用。

廢渣處理方面，項目研究了廢渣厭氧發(fā)酵飼料技術(shù)、土壤調(diào)理劑生產(chǎn)技術(shù)和土壤覆蓋改良劑生產(chǎn)技術(shù)，經(jīng)規(guī)�；�飼喂試驗或大田試驗，已獲得成功，土壤調(diào)理劑和土壤覆蓋改良劑環(huán)保效應(yīng)突出。