跳出“農(nóng)門”的“鯉魚”又拿起鋤頭
上周,在中山市首屆大學(xué)生農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽上,記者見到這樣一批人,他們的父母是農(nóng)民,他們通過努力考上了大學(xué),大學(xué)畢業(yè)后,他們中有一部分人渴望扎根城市,即便在城市里無根地漂流也不愿意回到農(nóng)村。然而,在中山有一批來自農(nóng)村的大學(xué)畢業(yè)生,卻希望通過創(chuàng)業(yè)的方式回歸農(nóng)村,改變家鄉(xiāng)的面貌。不管外界如何看待他們,他們悄悄地做著自己想做的。他們在蹣跚的創(chuàng)業(yè)道路上走得是否順暢?渴望孩子跳出“農(nóng)門”的父輩們,如何看待孩子又“拿起鋤頭”?
11月12 日,中山市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地,一場創(chuàng)業(yè)比賽正在進行。
和以往比賽不同,這次的主題是圍繞著農(nóng)村和農(nóng)業(yè)。為了證實自己的能力,來自民眾的黃健鋒和尤建文都帶來了自己種植的菌和靈芝。比賽的休息時分,裁判也饒有興致地走到他們的座位上,詢問種植的情況。“那個菇很漂亮。”同樣參加比賽的東鳳大學(xué)生麥淑賢說。
在這批參賽大學(xué)生中,有一批人有著另外一個隱藏的身份并不為人關(guān)注,那便是他們都來自農(nóng)村,他們的父母都是農(nóng)民,他們是父母期盼中跳出 “農(nóng)門”的 “鯉魚”。無論是自己培養(yǎng)菌種的黃健鋒,還是繼承家族手藝種植靈芝的尤建文,還是東鳳西罟主打龍眼牌的麥淑賢,他們都是跳出“農(nóng)門”的“鯉魚”,但不約而同的是,他們都希望回歸農(nóng)村,通過注入新鮮思路的創(chuàng)業(yè)為農(nóng)業(yè)注入新的生命力,期待用新的營銷理念和技術(shù)來升級傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。
他們看到了農(nóng)業(yè)前景
民眾鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)發(fā)展有限公司何場長說,創(chuàng)業(yè)大賽除了給創(chuàng)業(yè)者提供展示的平臺,更重要的作用在于解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展斷層的問題。農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀是,大部分年輕人不愿意從事農(nóng)業(yè),嫌臟、累,不體面;從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多為文化素質(zhì)不高的群體,不相信或不了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技、高效的手段和方式,直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。舉行農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽,能吸引更多年輕人參與,培養(yǎng)對農(nóng)業(yè)的興趣和熱情,為這個行業(yè)注入新鮮血液,同時引入新技術(shù),有助傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的升級換代。
針對跳出“農(nóng)門”的“鯉魚”投入農(nóng)村創(chuàng)業(yè),同為大賽現(xiàn)場裁判的中山市農(nóng)業(yè)局農(nóng)藝師洪炎龍認為,這些對于家鄉(xiāng)充滿感情的八零九零后“鯉魚”逐漸發(fā)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的價值。“在未來,有一門技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域其實是非常有前景的。”洪炎龍說,目前,很多之前辦工廠的老板都轉(zhuǎn)而投資花木等農(nóng)業(yè),也正是看到了農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的價值。
“他們的父輩對于農(nóng)業(yè)的看法還停留在傳統(tǒng)的耕作,沒有看到未來的農(nóng)業(yè)規(guī);(jīng)營的前景。”洪炎龍對于黃健鋒的黃金菇非常看好,“菌類是健康食物,如何能夠讓黃金菇的價格能夠成為中山市民能夠接受的程度,這個是他們需要考慮的方向。”洪炎龍說,在這一次的創(chuàng)業(yè)大賽中,農(nóng)業(yè)和旅游、教育的結(jié)合也是一個比較突出的特點,但是,如何才能經(jīng)營好,也是考驗大學(xué)生的地方。
在農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的路途上,這些跳出“農(nóng)門”的“鯉魚”能走多遠?據(jù)人社局相關(guān)負責(zé)人介紹,為提高決賽選手的水平,市人社局和市農(nóng)業(yè)局、民眾鎮(zhèn)政府決定組織開展決賽賽前培訓(xùn)。內(nèi)容涉及創(chuàng)業(yè)計劃書撰寫及演講技巧培訓(xùn),農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)機會與創(chuàng)富模式講座。“扶上馬還要送一程。”
癡迷于種菌的80后
此次申請農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽的項目,農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)民眾最多,共有17個項目。來自民眾的黃健鋒自幼就愛和弟弟鼓搗一些農(nóng)業(yè)種植,“我們從小就種草菇、平菇、蛹蟲草”。黃健鋒帶著一個泡沫箱子裝的黃金菇,金色的表面有著淡淡的絨毛,成為一大亮點。這是他試種了40天長成的。黃健鋒希望能夠和一家農(nóng)家樂合作,以農(nóng)業(yè)帶動旅游,吸引游客來參觀。
15日下午,民眾浪網(wǎng)村的“六百六”(地名,記者注),陽光透過幾棵茂密的荔枝樹,灑在一座小院內(nèi)。黃健鋒在一個小小的“實驗室”內(nèi),培育新的菌苗。
這座小院是黃健鋒外婆的祖產(chǎn),一共三間房屋和一個小院,他的“實驗室”是這座小院的一個雜物間改造的。黃健鋒饒有興趣地向記者介紹他的發(fā)明和一些發(fā)現(xiàn),瘦削的臉上,架著一副黑邊眼鏡,如果不是他的膚色,很難將他與現(xiàn)在的工作聯(lián)系在一起。在這個小小的菌類種植場里,有黃健鋒親手搭建的菌棚、高壓爐、殺菌桶、接種器……
“自己做可以減少許多成本。”黃健鋒對自己的那些杰作感到自豪。他是浪網(wǎng)村為數(shù)不多的幾個能夠從事務(wù)農(nóng)的年輕人。他說,早在小的時候,他便對養(yǎng)殖蘑菇這樣的事情非常感興趣。“在那些廢棄的地方能長出這種美味的東西來,是非常奇特的。”黃健鋒說。
正是這種奇特的想法,造成他對這個行業(yè)的癡迷。“有時候,我會一天都待在菌苗室里或菌棚內(nèi),觀察這里的濕度和溫度。”黃健鋒笑著說,村里的一些老人家還有長輩,有時候會笑話他,認為他在用最復(fù)雜的方式,做著最簡單的工作,因為幾十年前,老一輩憑著直覺和經(jīng)驗便種植出了菌類。
“但是,他們不知道現(xiàn)今培育出來的菌類不僅口感好,而且營養(yǎng)價值更高,產(chǎn)量更是不可同日而語。”黃健鋒說,既然是新時期的年輕人,從事農(nóng)業(yè),那就應(yīng)該玩兒出新花樣來。
就在這個小院內(nèi),從4月份到10月份,黃健鋒收獲了350多公斤的草菇,以40元/公斤計算,他在這個小院內(nèi)收獲了1.4萬多元,更重要的是,他在草菇、黃金菇、平菇,以及一種更有營養(yǎng)價值的蛹蟲草的培育上,都取得了成功。
他取得的這些成績并沒有得到父母的支持。“他們對我說,這是一個很沒有前途的職業(yè)。”黃健鋒說,尤其是他的父親,他不愿意自己的兒子再和他一樣,再在田里扛起鋤頭。他的父母種了一輩子的菜。所以父母讓黃健鋒在大學(xué)學(xué)習(xí)了機械和電子專業(yè),畢業(yè)后在中山干了一陣子的電工和設(shè)備維修工作。
但是他沒有忘記自己的愛好,每逢雙休日,他便來到外婆的小屋子,研究如何培育菌類。他從網(wǎng)上找到了一家生物研究機構(gòu),從那里索取了資料,并與這里的專家建立了一些關(guān)系。還對中山市場上的菌類食品來源進行了考察。
“現(xiàn)在的年輕人干農(nóng)業(yè),也必須有知識,經(jīng)驗已經(jīng)滿足不了對品質(zhì)和高產(chǎn)的要求了。”黃健鋒說。
黃健鋒在機關(guān)工作的弟弟,以及家境較好的表弟對黃健鋒的工作也非常支持,前后為他籌集了4萬多元,為黃健鋒的小“菌廠”提供支持。
“父母以及身邊的其他親戚,對我所做的事情唯一的衡量標準就是賺了多少錢。”黃健鋒說,“只要賺錢了就是好的,這是老一輩最為簡單的想法,當然,這也是我最大的目的之一,身邊的一些老鄉(xiāng)都這樣走上致富路了。”也是因為如此,已經(jīng)在菌類培植上花了3年時間的黃健鋒,也感到特別有壓力。他說,比如培育出優(yōu)質(zhì)的草菇,他失敗過5次以上,現(xiàn)在培育出來的草菇質(zhì)量和產(chǎn)量都能保證了,他要證明給身邊支持他和反對他的人看。
賺錢,通過務(wù)農(nóng)走上致富路,不是黃健鋒唯一的夢想。
“稻草、秸稈以及其他植物的根莖等,通過特別的發(fā)酵、消毒之后,都可以做成菌床,而培育出菌之后,這些又可以作為蔬菜、稻谷以及其他農(nóng)作物的肥料,沒有一點的浪費,如此循環(huán),這是一個綠色的行業(yè)。”黃健鋒從小在浪網(wǎng)長大,他看到了這個村工業(yè)的崛起,也看到了工業(yè)對這個村莊帶來的破壞。
“六百六這個地方,原來起碼有上千畝的土地,現(xiàn)在真正剩下的可能就只有十來畝。”黃健鋒說,因為土地的減少,他父母種植的蔬菜面積已經(jīng)減少到了四畝,母親只能改行到市場賣菜了。
在黃健鋒看來,在這塊土地上從事農(nóng)業(yè)還有另一種意義,那就是需要有不同的人從事不同的工作,來共同守護這片土地。
就在黃健鋒工作的小院旁,一條被稱之為“太公涌”的小河緩緩流過,大老遠路過的人們,都可以聞到刺鼻的臭味。黃健鋒說,小時候,這條河涌至少有50米寬,河水清澈透明,孩子們都在這里游泳,隨著浪網(wǎng)村的發(fā)展,人們的行為進犯了這條河涌,現(xiàn)在是應(yīng)當改變的時候了。
11月13日,市人力資源和社會保障局網(wǎng)站公布了中山首屆大學(xué)生農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽的決賽名單,黃健鋒和弟弟黃健文一同申報的黃金菇項目以總分排名第11的成績進入決賽。
東鳳西罟的“娘子軍”
家鄉(xiāng)日益惡化的自然環(huán)境和對農(nóng)業(yè)的熱情讓黃健鋒萌生了從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的想法,而高綺華三人則是為了推廣家鄉(xiāng)的特色和美景。東鳳西罟村曾經(jīng)因為獨自照顧兩位智障兒子近半個世紀的麥婆婆而為中山人所熟知,但是,很多人不知道,這個村的龍眼是一大特色。
從廣珠西線高速東阜出口下,紅綠燈一過便可從路邊的一條村道進入西罟,一路典型的嶺南村落風(fēng)情,可貴的是,路邊的河涌并沒有發(fā)出令人難聞的惡臭,雖不至于清澈見底,但是在珠三角已屬難得。
高綺華、麥淑賢和郭茵鳳都是這個村畢業(yè)的女大學(xué)生,在村委會從事文職工作。她們的家中,門前屋后都有龍眼樹,從小吃到大,沒曾想到,有朝一日還能依靠龍眼來創(chuàng)業(yè)。在不久前結(jié)束的中山市首屆大學(xué)生農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽中,她們?nèi)烁饕砸粋和龍眼有關(guān)的主題創(chuàng)業(yè),一個以加工業(yè)為主,一個以龍眼種植,一個結(jié)合旅游,不過,遺憾的是,最后均以一分之差,無緣決賽,獲得鼓勵獎。
“不管進不進決賽,我們都已經(jīng)在做了。”11月15日,記者來到西罟村,剛剛當了新娘子的高綺華告訴記者,西罟村將以農(nóng)業(yè)合作社的方式鼓勵她們這批大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。“村里面出資金,她們各自負責(zé)其中一個項目。”西罟村村支委黃流軍介紹說。黃流軍也是本村人,大學(xué)一畢業(yè)就回鄉(xiāng)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理,至今已經(jīng)成為西罟村的農(nóng)業(yè)專家。
黃流軍告訴記者,西罟以養(yǎng)魚為主,土壤富含養(yǎng)料,而靠近小欖水道的水質(zhì)又比中山其他地方要好,因此,這里的龍眼特別甜,不過以前,也都是自家種了自家吃,很少拿到市面上出售。也有人試過將西罟的龍眼樹苗拿到其他地方去種,但是出來的果子都沒有西罟村的好吃。
“來,喝喝我們西罟特產(chǎn)龍眼茶。”普通的龍眼葉當茶,泡出來的水和普通的茶葉沒有太多區(qū)別,只是味道有些特別。“我們西罟人已經(jīng)喝了上百年了。”在這里,家家戶戶都自產(chǎn)自銷這樣的茶葉,從來沒有想過可以大規(guī)模商品化。黃流軍驕傲地告訴記者,他們曾經(jīng)去過其他產(chǎn)龍眼之處采摘茶葉,不過奇怪的是,只有西罟的龍眼茶有著獨特的甘甜,“其他地方泡出來的都沒有這個味道。”西罟村有2000多棵龍眼樹,有4棵都有上百年歷史。高綺華的創(chuàng)業(yè)項目便是加工制造龍眼茶和以樹干來制作木雕工藝品。
在村委會旁一處廢棄的廠房內(nèi),堆放著7500公斤的茶葉,這是村委會以一公斤4元的成本價收購的龍眼葉,也是村民首次能夠“賣龍眼葉”賺錢。如今,村委會正籌集資金購買機器,準備生產(chǎn)第一批龍眼茶。“銷售的話可能以網(wǎng)絡(luò)銷售為主。”讀書時,高綺華也會帶著龍眼茶回學(xué)校喝。在未來的龍眼加工項目中,高綺華將主要負責(zé)市場推廣和銷售。和現(xiàn)今的文職工作相比,“更具有挑戰(zhàn)性”。她說,自己也曾經(jīng)想過創(chuàng)業(yè),不過沒有合適的項目。
和高綺華的健談相比,麥淑賢和郭茵鳳顯得內(nèi)斂些。高綺華的父親在村里的水利所工作,而麥淑賢和郭茵鳳則是地道的“農(nóng)二代”,父母都是務(wù)農(nóng),郭茵鳳的父親更是西罟村有名的龍眼苗嫁接“博士”。50多歲的郭伯幾代人都是種植龍眼,對于龍眼的生長習(xí)性非常熟悉。在他家門前的河邊,他嫁接的龍眼樹苗一棵能賣到200元。郭茵鳳從小耳濡目染,也學(xué)會了這些技術(shù),“會就會,精就不精”。郭伯這樣評價自己的女兒。當初送她去讀大學(xué),希望她能夠有出息,為國爭光,如今,女兒回家鄉(xiāng)從事農(nóng)業(yè),郭伯也覺得挺好的,“會大力支持她”。
因為有村委會的支持,高綺華等3位女大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)和黃健鋒相比,風(fēng)險小很多,她們沒有黃健鋒那么多的無奈。不過,為何村里清一色女大學(xué)生參賽,“男大學(xué)生大多從事機械、電子類,進工廠比較多。”高綺華說?磥恚軌蚝驮敢饬粼诖謇锩娴,又符合此次報名條件的,只剩下娘子軍了。
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