泡出小白蟲的櫻桃，你敢吃嗎？

近日，通過微博、微信等途徑流傳開來的櫻桃用鹽水泡，結(jié)果泡出了很多小白蟲，這些小白蟲是什么？泡出小白蟲的櫻桃，你還敢吃嗎？甚至有些微博網(wǎng)友發(fā)布一些泡出小白蟲的櫻桃照片�？粗�已經(jīng)夠讓人們難以下咽了，更別說吃了。但是很多喜歡吃櫻桃的朋友們，有特別想吃，這可怎么辦呢？到底泡出小白蟲的櫻桃能吃不能啊？為此，記者采訪了相關領域權威專家。

問：櫻桃小白蟲到底是什么蟲？
答：是含糖度高的櫻桃裂口后吸引果蠅產(chǎn)卵長成的幼蟲，目前沒有研究證明對人體有害。
北京市林業(yè)保護站總工程師王合表示，前幾天北京出現(xiàn)陰雨天氣，一些櫻桃出現(xiàn)裂口現(xiàn)象，因為櫻桃含有大量糖分和水分，容易感染雜菌，出現(xiàn)爛果現(xiàn)象，進而吸引一些蠅類取食。這些都是正常現(xiàn)象。
對于網(wǎng)上流傳的“櫻桃在鹽水中泡出小白蟲”，中科院成都生物研究所生態(tài)中心教授羅鵬告訴記者，這是果蠅幼蟲。“果蠅是一種分布很廣泛的昆蟲，目前發(fā)現(xiàn)的果蠅種類至少在1000種以上，櫻桃、葡萄、西瓜等含糖度高的水果，還有楊梅、藍莓、草莓這些漿果類水果，都可以找到這種幼蟲。櫻桃中如果有這種幼蟲，說明櫻桃本身有蟲害，但是目前并沒有研究證明這種幼蟲對人體有害�！绷_鵬說。
北京市農(nóng)科院林果所副所長、櫻桃栽培專家張開春說，網(wǎng)絡傳聞“櫻桃生蛆”的這種“蛆”，與平常人們所指的蛆不一樣，平常人們所說的蛆是腐生在人畜糞便上的，具有傳染疾病的風險。兩者根本不同，目前沒有證據(jù)證明櫻桃生的蟲能傳染疾病，所以不用驚慌。

問：泡出小白蟲的櫻桃到底能吃不？
答：市場上也只有少量櫻桃遭受果蠅蟲害，本身不存毒性，去掉有蟲部分可以吃。
為此，2013年6月12日，記者到成都市場購買了2斤外觀完好無損的櫻桃進行試驗，在鹽水中泡上了有十幾分鐘，并沒有出現(xiàn)所謂的小白蟲，相關專家告訴記者，這是因為這些櫻桃沒有裂口、爛口，而且裂口的櫻桃并不代表一定就會生蟲，當然，誰在購買櫻桃的時候會選擇腐爛有裂口的櫻桃呢？
南京農(nóng)業(yè)大學昆蟲系副教授胡春林也表示，櫻桃生蟲是很正常的，至少說明農(nóng)藥殘留比較少，有些市民還喜歡挑長蟲的蔬菜，認為更天然，生蟲的櫻桃能上市，去掉有蟲部分也能吃。
四川大學華西醫(yī)院營養(yǎng)科主任胡雯認為，從營養(yǎng)學的角度來講，櫻桃中如果有果蠅幼蟲，對櫻桃本身的營養(yǎng)結(jié)構是一種破壞，但是這種幼蟲本身不會對人體產(chǎn)生毒害影響�！氨热缣易�、梨子等水果里有食心蟲，和櫻桃里的果蠅幼蟲一樣，它們是以水果的營養(yǎng)為生，本身并不存在毒性，更不會攻擊人類。吃水果時去掉有蟲部分并洗干凈就好�！�

問：水果生蟲現(xiàn)象，大家怎么看？
答：專家認為不小心吃到對身體不造成傷害，當前要做好科普工作，避免恐慌心理蔓延。
針對“櫻桃生蛆”的傳言，中國農(nóng)業(yè)大學李志紅教授指出，幾年前的柑橘大食蠅事件，曾給廣大柑農(nóng)帶來高達數(shù)億元的經(jīng)濟損失。吃水果吃出點蟲子，并不值得大驚小怪，平常吃蔬菜和水果，人們免不了也吃進些肉眼看不見的蟲卵。這些年來，農(nóng)業(yè)科學家們想盡辦法，來保護水果蔬菜不受蟲害侵襲，比如，蘋果采用套袋技術，目的就是避免害蟲將卵產(chǎn)到果子上。
此外，大家應該相信，隨著科學的發(fā)展，人們會吃到越來越干凈的果蔬產(chǎn)品，但目前需要做的是做好科普工作，避免恐慌心理蔓延。