植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑究竟是什么？

近期，媒體對(duì)“西瓜使用膨大劑”、“頂花帶刺黃瓜被激素催熟”等事件的報(bào)道引起公眾廣泛關(guān)注。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑究竟是什么？國(guó)家是否允許其用于生產(chǎn)？它的使用是否對(duì)人體有害？小編就以上問題采訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所所長(zhǎng)葉志華研究員。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在世界廣泛應(yīng)用

小編：近期有媒體報(bào)道頂花帶刺的黃瓜是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑造成的，什么是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑？市面上植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有多少種？使用情況如何？

葉志華：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是用于調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)、發(fā)育的一類物質(zhì)。

目前，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在世界上廣泛應(yīng)用于農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)，國(guó)外已商品化的品種有100多種，應(yīng)用范圍包括蔬菜、果樹、棉花、煙草、水稻、小麥、玉米和大豆等作物。我國(guó)登記使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有38個(gè)品種，在黃瓜上登記使用的品種有噻苯隆等7個(gè)品種，主要作用是促進(jìn)雌花生長(zhǎng)、提高座果率等。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為毒性較低的一類產(chǎn)品，如果按照國(guó)家登記批準(zhǔn)標(biāo)簽上標(biāo)明的使用方法和注意事項(xiàng)使用，是安全的。

國(guó)家對(duì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑嚴(yán)格管理

小編：國(guó)家對(duì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用有何規(guī)定？

葉志華：按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑屬于農(nóng)藥管理范圍，只有取得農(nóng)藥登記并獲得生產(chǎn)許可的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品，才能進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用。

我國(guó)對(duì)農(nóng)藥登記要求十分嚴(yán)格，申請(qǐng)登記的農(nóng)藥產(chǎn)品，都需要進(jìn)行大量試驗(yàn)，從產(chǎn)品化學(xué)、藥效、毒理學(xué)、殘留、環(huán)境影響等方面進(jìn)行嚴(yán)格審查和科學(xué)評(píng)價(jià)，只有證明具有好的防治效果，同時(shí)對(duì)人畜健康和環(huán)境影響可控，符合保障人體健康和環(huán)境安全要求，方可取得登記。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥，要附有經(jīng)有關(guān)部門核定的標(biāo)簽，明確有效成分、使用方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容。使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑要嚴(yán)格按照標(biāo)簽標(biāo)明的使用劑量、使用時(shí)期和使用方法規(guī)范使用，不可濫用。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)人體無害

小編：什么是植物激素？用激素催熟的瓜果會(huì)不會(huì)對(duì)人體有害？

葉志華：植物激素是指植物體內(nèi)天然存在的對(duì)植物生長(zhǎng)、發(fā)育有顯著作用的微量有機(jī)物質(zhì)，也被稱為植物天然激素或植物內(nèi)源激素。它的存在可影響和有效調(diào)控植物的生長(zhǎng)和發(fā)育。

按照登記批準(zhǔn)標(biāo)簽上標(biāo)明的使用劑量、時(shí)期和方法，使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)人體健康不會(huì)產(chǎn)生危害。如果使用上出現(xiàn)不規(guī)范，可能會(huì)使作物過快增長(zhǎng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和口感會(huì)有一定影響，但對(duì)人體健康不會(huì)產(chǎn)生危害。

小編：現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管手段能否檢測(cè)到使用了植物激素？

葉志華：植物激素分為內(nèi)源激素和外源激素。只有外源激素（植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）存在檢測(cè)問題。經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，都有相應(yīng)的檢測(cè)方法。現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管及專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，都具備檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的能力，可以準(zhǔn)確地檢測(cè)出是否使用了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，需要特別指出的是，由于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑主要在植物生長(zhǎng)過程中輔助使用，一般在成熟的果實(shí)或上市產(chǎn)品中殘留量極低，需用精密的分析儀器進(jìn)行準(zhǔn)確定量。