糧食生產(chǎn)應(yīng)注重質(zhì)量和效益

一直以來，河南被譽(yù)為“中國(guó)糧倉(cāng)”，夏糧產(chǎn)量長(zhǎng)期占全國(guó)1/4強(qiáng)。尤其是2015年，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的702.36億斤，等于向13億中國(guó)人每人貢獻(xiàn)50多斤夏糧，實(shí)現(xiàn)13連增。

但是，記錄卻止步于2016年的這個(gè)夏季。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月發(fā)布的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，河南今年夏糧總產(chǎn)量695.36億斤，比上年減少7億斤，減產(chǎn)幅度達(dá)1%。這對(duì)于連續(xù)13年高歌猛進(jìn)的河南夏糧生產(chǎn)，無疑于當(dāng)頭一棒，讓人猝不及防。

這究竟是什么原因？河南夏糧減產(chǎn)反映了什么問題？以后怎么辦？科技日?qǐng)?bào)記者就此深入河南糧食主產(chǎn)區(qū)與農(nóng)民、種糧大戶及基層干部座談，并采訪了相關(guān)專家，大家一致認(rèn)為這不啻一記警鐘，告誡人們糧食生產(chǎn)到了在高基點(diǎn)上謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要關(guān)口！

1%減產(chǎn)符合自然規(guī)律，不能一減產(chǎn)就大驚小怪

對(duì)于河南人，甚至對(duì)于全國(guó)人來說，早已習(xí)慣于過去13年繪就的夏糧產(chǎn)量連增曲線。但是，河南省農(nóng)科院研究員、著名小麥專家許為鋼認(rèn)為：“在奪取了13連增輝煌后，總產(chǎn)略減并不可怕。‘中國(guó)糧倉(cāng)’已具備穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的應(yīng)變能力和深厚實(shí)力，應(yīng)根據(jù)自然規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)律，協(xié)調(diào)發(fā)展糧食生產(chǎn)。應(yīng)接受糧食產(chǎn)量年度間的波動(dòng)，不能一減產(chǎn)就大驚小怪！”

他說，連農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦今年也多次提醒，“十三五”期間，國(guó)家不再片面追求糧食連續(xù)增產(chǎn)，但一定要鞏固和提升糧食產(chǎn)能。這應(yīng)該是今后我國(guó)糧食生產(chǎn)的一個(gè)方向。

此外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然條件影響較大，看天吃飯、“兩豐一歉”曾經(jīng)是農(nóng)業(yè)無法逃脫的波動(dòng)周期，“2003年以來，我們把這一歷史規(guī)律改寫為‘十三豐一歉’，已經(jīng)是非常了不起的成績(jī)了！”許為鋼笑言。

國(guó)家小麥工程技術(shù)研究中心教授、農(nóng)業(yè)部小麥專家指導(dǎo)組副組長(zhǎng)郭天財(cái)向科技日?qǐng)?bào)記者攤開一份新世紀(jì)以來河南小麥產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表，從2003年開始，河南小麥生產(chǎn)擺脫了前3年“兩豐一歉”局面，在播種面積從7207萬畝增加到8198.5萬畝的同時(shí)，總產(chǎn)量也一年一個(gè)臺(tái)階從458.6億斤上升到702.36億斤、695.36億斤，13年總產(chǎn)提高53％多。“可以說，這是歷史的輝煌！”

“橫向的，與全國(guó)比，2016年全國(guó)夏糧總產(chǎn)為2785.2億斤，比上年減產(chǎn)32.42億斤，減產(chǎn)幅度為1.2%。河南減產(chǎn)1%，略好于全國(guó)平均水平。”郭天財(cái)說。

糧食生產(chǎn)應(yīng)更加注重質(zhì)量和效益

“今年河南省小麥播種面積8198.5萬畝，比上年增加60萬畝，增幅為0.7%；減產(chǎn)的原因，主要是單產(chǎn)降低，平均畝產(chǎn)845.6斤，比上年減產(chǎn)1.7%。”郭天財(cái)說：“這更加讓農(nóng)業(yè)科技工作者感到任重道遠(yuǎn)！”

他說，同樣是在河南，同樣的自然災(zāi)害，豫中平原的長(zhǎng)葛市董村金大地示范方，卻取得了畝產(chǎn)1251.6斤、平均每畝增產(chǎn)258.4斤、增產(chǎn)率達(dá)26.02%的好成績(jī)。“這說明農(nóng)業(yè)的科研潛力還有很大，主要是從育種和耕作方面提高農(nóng)作物的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。”

為此，他建議今后的河南夏糧生產(chǎn)，要立足于抗災(zāi)奪豐收，在加快穩(wěn)產(chǎn)多抗廣適小麥新品種選育推廣的同時(shí)，圍繞節(jié)水、節(jié)肥、減藥、高效，降低生產(chǎn)成本，研究集成節(jié)本增效栽培技術(shù)。尤其要適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋小麥，豫南稻茬麥區(qū)大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)弱筋小麥生產(chǎn)，以提高小麥質(zhì)量、效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。加快中低產(chǎn)田改造和高標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)，持續(xù)培肥地力，增強(qiáng)抗逆減災(zāi)能力，做到“藏糧于地”。

同時(shí)，要穩(wěn)步推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)和托管，推行適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，加快推進(jìn)全面機(jī)械化和大型農(nóng)業(yè)機(jī)械使用。大力發(fā)展小麥加工業(yè)，支持品牌化營(yíng)銷，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，促進(jìn)小麥生產(chǎn)由注重?cái)?shù)量增長(zhǎng)向總量平衡、結(jié)構(gòu)優(yōu)化和質(zhì)量安全并重轉(zhuǎn)變。國(guó)家也要進(jìn)一步加大對(duì)全國(guó)第一小麥生產(chǎn)大省的支持力度。

據(jù)河南省地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)調(diào)查隊(duì)對(duì)40個(gè)縣（市、區(qū)）小麥生產(chǎn)成本調(diào)查，今年平均每畝小麥種植成本為568.2元，依照今年小麥最低收購(gòu)價(jià)每公斤2.36元測(cè)算，每畝小麥的總產(chǎn)值為997.8元，比去年減少17.5元。扣除生產(chǎn)成本，每畝小麥?zhǔn)找?29.6元，比上年減少18.7元，降幅4.2%。專家們表示，近年來農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)加快，面對(duì)糧食產(chǎn)量、進(jìn)口數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量“三量齊增”新形勢(shì)，糧食生產(chǎn)需要數(shù)量、質(zhì)量和效益并重，在不斷提升糧食產(chǎn)能的基礎(chǔ)上，讓農(nóng)民腰包“鼓”起來。

河南省委政策研究室、河南省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人還向科技日?qǐng)?bào)記者提出了提高農(nóng)民保險(xiǎn)意識(shí)、推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)等建議。河南省政府發(fā)展研究中心主任谷建全研究員說，破解之道在于實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快由傳統(tǒng)的一家一戶分散經(jīng)營(yíng)向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，從依靠拼資源消耗、拼農(nóng)資投入的粗放經(jīng)營(yíng)，轉(zhuǎn)到注重提高質(zhì)量和效益的集約經(jīng)營(yíng)上來。他還說，與一季糧食略減相比，糧食比較效益更需要關(guān)注，這是穩(wěn)定種糧隊(duì)伍進(jìn)而提升糧食產(chǎn)能的關(guān)鍵。構(gòu)成糧食安全三要素的“良田、良法、良人”中，最核心的是人。目前河南省12.3萬個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作組織、4.7萬個(gè)種糧大戶，已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生力軍。