影響葡萄上色的因素有哪些？

夏季到了，盛產(chǎn)新鮮水果，葡萄，是夏季常吃的水果。葡萄顏色深淺不一，影響葡萄上色的因素有哪些呢？葡萄的著色好壞，直接與光照、溫度有一定的關(guān)系，文章中來(lái)介紹下影響葡萄上色的因素是什么吧：

影響葡萄上色的因素：

1、花色苷決定葡萄上色是否好。葡萄上色的顏色來(lái)源于花色苷，花色苷是否容易形成，形成是否順利直接導(dǎo)致了葡萄上色是否好�；ㄉ�苷也是葡萄營(yíng)養(yǎng)的重要成分，能起到清除自由基，抗癌，改善視覺(jué)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。

2、產(chǎn)量是葡萄上色的重要因素。不知大家今年是否有這樣的感覺(jué)，我的感覺(jué)特別深，如果葡萄盡早定串定穗，無(wú)論是膨果還是后期上色都特別有利，但許多基地的操作方法是前期留多，中后期一直在扔。近期也有不少種植戶采取降低產(chǎn)量的辦法來(lái)促進(jìn)葡萄上色成熟。

3、樹勢(shì)。什么樣的樹勢(shì)最好上色呢，長(zhǎng)勢(shì)中庸的樹最容易上色，過(guò)弱和過(guò)旺都不利于上色，樹勢(shì)過(guò)旺，營(yíng)養(yǎng)容易向枝條轉(zhuǎn)移，上色困難。過(guò)弱，營(yíng)養(yǎng)容易供給不上，上色困難。

4、光照。光照有利于花芽分化，同時(shí)后期上色佳。光是花色苷合成的誘導(dǎo)因子，紫外照色花色苷含量高，紅外照色花色苷含量低，這和棚膜的選擇有很大關(guān)系。

5、水分。相對(duì)干燥有利于葡萄上色，過(guò)濕阻礙葡萄上色，但不要過(guò)分控水。

6、溫度。晝夜溫差大有利于花色苷的形成和糖分的積累，白天適當(dāng)?shù)臏囟瓤杉铀倨咸压夂献饔�，干物質(zhì)積累，但不宜過(guò)高，高于四十度會(huì)阻礙葡萄上色。夜晚低溫可抑制葡萄呼吸消耗能量，有利于上色和糖分積累。

7、營(yíng)養(yǎng)元素。這是我們此時(shí)期最容易把控和見(jiàn)效的方法，轉(zhuǎn)色期使用氮肥過(guò)多，特別是尿素，容易引起貪青晚熟，磷鉀是上色的黃金搭檔，磷能提供能量，有利于葡萄著色，促進(jìn)花色苷積累，鉀本身不能參與花色苷形成，但能激活酶的活性促進(jìn)上色。所以后期用鉀肥不要總偏施用硫酸鉀，可適量補(bǔ)充磷。

8、著色劑的使用。著色劑可以促進(jìn)葡萄上色，但會(huì)導(dǎo)致糖度，硬度等指標(biāo)下降，一般情況不建議使用，可在遭遇極端天氣等特殊情況救急使用。

文章中介紹的8個(gè)知識(shí)點(diǎn)是影響葡萄上色的因素有哪些的信息資訊，葡萄上色均勻，提高葡萄商品性，有助于葡萄賣個(gè)好價(jià)錢！希望文章中的信息對(duì)大家有幫助哦！