從養(yǎng)活到養(yǎng)好　中國農業(yè)步入品質升級時代

“中原熟、天下足”，產糧大省河南自古以來就有著“中原糧倉”的美譽。２０１５年秋收，河南西平縣種糧大戶郭端秋喜獲豐收，近百畝的玉米畝產超過１４００斤，可老郭卻怎么也笑不出來：“玉米價格降了三四成，豐收了也沒賺到錢。”

老郭的無奈道出了不少中國農民的心聲。隨著經濟社會的發(fā)展，當人們對“食”的要求，從“吃飽”轉向“吃好”，“豐產難豐收”似乎成了新常態(tài)下中國農業(yè)的“新問題”，以“糧倉河南”為代表的中國農業(yè)，開始走向了品質升級的新時代。

香稻丸稻谷曾是河南息縣８個古村的金字招牌，但由于產量低、效益差，種植面積連續(xù)多年持續(xù)萎縮，一度只有兩三百畝。為了打造香稻丸稻谷產業(yè)，息縣不僅在種植上進行了科學合理規(guī)劃，還將香稻丸申請為國家非物質文化遺產、國家地理標志產品，不僅市場價格翻了幾倍，香稻丸也成了稻谷市場的“搶手貨”。

如今，香稻丸的金字招牌已被重新擦亮，種植面積不斷擴大，成為息縣農民致富的最好抓手。“單從種糧來說，實現(xiàn)農民增收致富，已經遇到了‘天花板’。但把產業(yè)鏈條變粗拉長，讓‘原字號’農產品變?yōu)椴妥郎系氖称�，就實現(xiàn)了農民增收、農業(yè)增效，這就是未來中國農業(yè)的發(fā)展之路。”息縣宏升糧食公司銷售總監(jiān)楊智勇說。

在中國農業(yè)品質升級的新時代，圍繞核心農業(yè)，將原料生產加工、流通、經營等集合起來，融入現(xiàn)代農業(yè)規(guī)�；�、標準化和集約化生產的理念，中國農業(yè)經濟效益開始迎來倍增裂變效應。

鄭州的乳制品、信陽的茶產業(yè)、漯河的食品加工、南陽的中藥材、三門峽的果蔬產業(yè)、駐馬店的油脂業(yè)……農業(yè)產業(yè)化集群已在河南遍地開花。截至２０１５年，河南農業(yè)產業(yè)化集群已達５４０個，基本覆蓋優(yōu)勢農產品產業(yè)和區(qū)域性特色產業(yè)，實現(xiàn)年銷售收入９５７９億元，帶動農戶１１２８萬戶，戶均增收２１８０元。

從過去的“養(yǎng)活”到今天的“養(yǎng)好”，中國農業(yè)已經迎來品質升級的新時代。剛通過快遞發(fā)完一單１００斤的五常大米，黑龍江省五常市宗元農業(yè)機械化種植農民專業(yè)合作社銷售負責人關鍵，開始盤算起這單的收益。“五常大米的品牌影響力越來越大，合作社的五常大米賣價也越來越高，以前四、五元錢一斤，現(xiàn)在紙盒包裝好的五常大米已經賣到８元一斤。”關鍵說。

隨著五常大米的品牌在國內外越叫越響，黑龍江省借勢發(fā)力，與新浪網、阿里巴巴等企業(yè)開展合作，推出市場眾籌、私人定制等銷售模式，帶動和推進“線上推介與線下體驗”相結合，進一步提升了黑龍江省農產品品牌知名度和市場占有率。

“農業(yè)供給側結構性改革，牛鼻子就是質量品質，我國的農業(yè)正在進行一場品質革命，從單純追求數(shù)量增產的溫飽型生產方式，過渡到追求品質、安全、健康與生態(tài)環(huán)保的小康型農業(yè)生產方式，逐漸形成一條高效優(yōu)質的農產品供給鏈條，滿足社會發(fā)展的需要，推動經濟發(fā)展。”中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院教授鄭風田說。