種植結(jié)構(gòu)該咋調(diào)整

“明年該種點(diǎn)啥？”今年新玉米上市以來(lái)，價(jià)格低開(kāi)低走，比去年同期下降了20%至30%。一些對(duì)市場(chǎng)比較敏感的農(nóng)民，已經(jīng)開(kāi)始盤算著如何改換明年的種植品種。

玉米價(jià)格低位運(yùn)行

10月16日全國(guó)各地玉米市場(chǎng)行情顯示，河南省大部分地區(qū)新玉米的收購(gòu)價(jià)格為每斤0.8元左右。而去年同期，新玉米的價(jià)格基本在1.05元/斤以上。“這個(gè)價(jià)格，種玉米就不劃算了。”一些農(nóng)戶表示。

“由于國(guó)內(nèi)外玉米價(jià)格倒掛現(xiàn)象嚴(yán)重等原因，今年國(guó)家首次下調(diào)了玉米臨儲(chǔ)收購(gòu)價(jià)格，造成了對(duì)玉米價(jià)格回落的市場(chǎng)預(yù)期。”對(duì)新玉米價(jià)格低位運(yùn)行的原因，中華糧網(wǎng)易達(dá)研究院副院長(zhǎng)張智先如此認(rèn)為。

與玉米市場(chǎng)的低迷冷清相反，另一些農(nóng)作物卻十分熱門搶手。10月18日，記者接到來(lái)自江西九江趙先生的電話，他希望通過(guò)本報(bào)記者牽線搭橋，購(gòu)買大量?jī)?yōu)質(zhì)谷子。“小米營(yíng)養(yǎng)高、能養(yǎng)胃，不但在北方受歡迎，在南方市場(chǎng)潛力也很大。”他說(shuō)。

一“冷”一“熱”之間，反映出了農(nóng)業(yè)種植與市場(chǎng)需求之間的偏差。

有分析人士說(shuō)，目前我國(guó)存在著糧食供求總量平衡與部分品種階段性過(guò)剩的矛盾，特別是玉米連續(xù)增產(chǎn)和消費(fèi)需求持續(xù)下降同步出現(xiàn)，階段性過(guò)剩特征十分明顯。今年下調(diào)臨儲(chǔ)價(jià)格水平，不但有利于促進(jìn)國(guó)內(nèi)玉米產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展，同時(shí)也是引導(dǎo)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)信號(hào)。

結(jié)構(gòu)調(diào)整何處發(fā)力

種植結(jié)構(gòu)調(diào)整不是小事，往小說(shuō)，關(guān)系著農(nóng)民一家一戶的收入；往大說(shuō)，關(guān)系著農(nóng)民種糧積極性和國(guó)家糧食安全。

“種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，要在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力、確保國(guó)家糧食安全的大前提下進(jìn)行。”省農(nóng)業(yè)廳政策法規(guī)處副處長(zhǎng)閆岳峰說(shuō)，糧食生產(chǎn)核心區(qū)內(nèi)，在保證產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，要通過(guò)育種攻關(guān)、田間管理等，提高糧食的品質(zhì)，提高種糧效益；一些具有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的區(qū)域，可以發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品種植，如蔬菜、瓜果、中藥材、食用菌等，打造一村一品、一鄉(xiāng)一品；在城市周邊，以設(shè)施農(nóng)業(yè)為抓手，以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主體，發(fā)展都市生態(tài)農(nóng)業(yè)，打造城市的“菜籃子”和“后花園”。

提高種植效益，小雜糧是個(gè)不錯(cuò)的選擇。省農(nóng)科院糧作所雜糧研究室副主任、國(guó)家谷子糜子產(chǎn)業(yè)體系鄭州試驗(yàn)站站長(zhǎng)李君霞說(shuō)：“隨著人們生活水平的提高、食物結(jié)構(gòu)的改變，谷子、高粱、雜豆等小雜糧越來(lái)越受青睞。同時(shí)，相對(duì)小麥、玉米，這些小雜糧在國(guó)外種植較少，受國(guó)際市場(chǎng)影響較小。”

來(lái)自省農(nóng)業(yè)廳的數(shù)據(jù)顯示，今年我省秋糧種植面積7252萬(wàn)畝，其中玉米5046萬(wàn)畝、水稻984萬(wàn)畝、大豆540萬(wàn)畝、紅薯531萬(wàn)畝、雜糧151萬(wàn)畝。由此可見(jiàn)，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，空間還很充裕。

市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不能忽視

相對(duì)而言，雖然種植小雜糧的經(jīng)濟(jì)效益較高，但是潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也更大。

李君霞告訴記者，去年我國(guó)谷子市場(chǎng)價(jià)格較高，約為4.5元/斤，不少農(nóng)民覺(jué)得“有利可圖”，今年大量種植，面積一下子增加了近50%。供應(yīng)增加體現(xiàn)在市場(chǎng)上就是價(jià)格的回落，目前我省谷子價(jià)格約為每斤2.10至2.20元。

“綜合比較下來(lái)，種植谷子的經(jīng)濟(jì)效益雖然比玉米高，但農(nóng)民朋友也應(yīng)該明白，小雜糧不像小麥那樣有國(guó)家托市收購(gòu)，價(jià)格完全由市場(chǎng)調(diào)節(jié)，因此價(jià)格波動(dòng)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更大。”李君霞說(shuō)。

張智先也提醒說(shuō)，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，一定要仔細(xì)觀察市場(chǎng)給出的信號(hào)，不能盲目跟風(fēng)。

但是對(duì)于單個(gè)的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，難度相當(dāng)大。

一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，美國(guó)農(nóng)業(yè)部每個(gè)月都會(huì)發(fā)布農(nóng)作物生產(chǎn)和市場(chǎng)預(yù)測(cè)情況，有關(guān)統(tǒng)計(jì)信息發(fā)表后，2分鐘之內(nèi)就能在美國(guó)國(guó)內(nèi)乃至世界的農(nóng)業(yè)網(wǎng)站上查詢到，農(nóng)民可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話和郵寄等方式，從美國(guó)農(nóng)業(yè)部及其所屬職能局得到一套完整的市場(chǎng)信息分析報(bào)告，從而決定自己的種植和生產(chǎn)。

“要理性地調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，還需要更加透明、及時(shí)、健全的農(nóng)產(chǎn)品信息監(jiān)測(cè)預(yù)警和發(fā)布制度。”這位業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，農(nóng)民也應(yīng)在會(huì)種地的同時(shí)，關(guān)注市場(chǎng)，學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)，才能更有力地抗擊市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高種植效益。

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