延津用工業(yè)思維種出“金牌小麥”

前言近年來(lái)，新鄉(xiāng)市延津縣圍繞“農(nóng)”字做文章，突出小麥經(jīng)濟(jì)引領(lǐng)，堅(jiān)持規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，著力推進(jìn)第一產(chǎn)業(yè)接二連三、聯(lián)動(dòng)發(fā)展，走出了一條傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)依靠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新路子。

打開(kāi)倉(cāng)門，濃郁的麥香撲面而來(lái)，只見(jiàn)新小麥堆成了金色的小山，抓起一把顆顆飽滿，嚼上一粒回味悠長(zhǎng)——這就是豐收的味道！

“今年又是個(gè)豐收年！”7月19日，在延津縣高寨糧站，延津縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)李占先告訴記者，該縣夏糧顆粒歸倉(cāng)，總產(chǎn)達(dá)5.09億公斤，增幅為1.4%，實(shí)現(xiàn)夏糧生產(chǎn)“十三連增”！

延津小麥，優(yōu)質(zhì)又高產(chǎn)

據(jù)李占先介紹，延津縣小麥?zhǔn)斋@面積95萬(wàn)畝，全縣平均單產(chǎn)達(dá)到536.2公斤，比去年的529公斤增加7.2公斤。而司寨鄉(xiāng)范莊村2.66畝新品種高產(chǎn)攻關(guān)田，6月9日經(jīng)市專家組實(shí)打驗(yàn)收，畝產(chǎn)達(dá)到747.1公斤，創(chuàng)下延津縣小麥單產(chǎn)最高歷史記錄，這也讓延津蟬聯(lián)新鄉(xiāng)市小麥單產(chǎn)“冠軍”。

然而，高產(chǎn)并非延津小麥的最顯著特點(diǎn)，優(yōu)質(zhì)才是延津小麥最閃亮的“標(biāo)簽”。

據(jù)介紹，延津小麥具有“籽粒透明，角質(zhì)，白粒，色澤光亮，籽粒飽滿”的外在特征和“籽粒蛋白質(zhì)含量高，濕面筋含量高,面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間長(zhǎng),容重高,出粉率高”的內(nèi)在品質(zhì)。用延津小麥制作的面粉蒸出的饅頭獨(dú)具“筋、香、甜”的特征特性。

近年來(lái)，大量小麥品質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果表明，延津小麥指標(biāo)能夠達(dá)到強(qiáng)筋小麥國(guó)標(biāo)二等以上，在河南省是強(qiáng)筋小麥品質(zhì)最好的地區(qū)，被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局授予全國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)榮譽(yù)稱號(hào)。

工業(yè)思維，破除農(nóng)業(yè)悖論

在大田種植中，小麥高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)向來(lái)“勢(shì)同水火”，為何延津能種出高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)的小麥？

延津縣委書記祁文華說(shuō)：“思維決定行動(dòng)，行動(dòng)決定結(jié)果，無(wú)農(nóng)不穩(wěn)，無(wú)工不強(qiáng)，把工商業(yè)思維‘嫁接’到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，實(shí)現(xiàn)‘內(nèi)涵式發(fā)展’，向農(nóng)業(yè)要‘強(qiáng)’，破解了小麥高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)不能并存的悖論，種出了優(yōu)質(zhì)又高產(chǎn)的‘延津小麥’！”

祁文華這樣向記者闡述他們的小麥種植經(jīng)營(yíng)理念，所謂的“工業(yè)思維”，是通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)追求高效率，同時(shí)向產(chǎn)品質(zhì)量提出更高要求，而產(chǎn)品的最大利益則通過(guò)商業(yè)進(jìn)行實(shí)現(xiàn)。

“圍繞‘農(nóng)’字做文章，突出小麥經(jīng)濟(jì)引領(lǐng)，堅(jiān)持規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，著力推進(jìn)第一產(chǎn)業(yè)接二連三、聯(lián)動(dòng)發(fā)展，走出了一條傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)依靠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新路子。”

農(nóng)田成了“廠房”中的精良設(shè)備。打造“田地平整肥沃、灌排設(shè)施完善、農(nóng)機(jī)裝備齊全、技術(shù)集成到位、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效、綠色生態(tài)安全”的高標(biāo)準(zhǔn)糧田，全縣共建成高標(biāo)準(zhǔn)糧田51.7萬(wàn)畝，畝均糧食生產(chǎn)能力達(dá)到1250公斤，建設(shè)小麥高產(chǎn)創(chuàng)建萬(wàn)畝示范方3個(gè)，千畝示范方8個(gè)，高產(chǎn)創(chuàng)建鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個(gè)，超高產(chǎn)攻關(guān)田10個(gè)，今年3月25日在全省農(nóng)業(yè)工作會(huì)議上，延津喜獲全省高標(biāo)準(zhǔn)良田建設(shè)先進(jìn)單位。

農(nóng)民成了“流水線”上的產(chǎn)業(yè)工人。探索建立了“公司+合作組織+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，依托金粒公司、新良公司等龍頭企業(yè)將農(nóng)民有序組織起來(lái)，從小麥種子選育、單品種集中連片統(tǒng)一播種、大田管理、技術(shù)推廣到分品種統(tǒng)一收獲和統(tǒng)一訂單收購(gòu)，全方位按照標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化進(jìn)行。

農(nóng)技人員成了“車間”里的技術(shù)員�，F(xiàn)有農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人員93人，其中高級(jí)10人、中級(jí)48人、初級(jí)35人，2009年建成農(nóng)業(yè)部“三電合一”農(nóng)業(yè)信息服務(wù)平臺(tái)，建成12個(gè)區(qū)域農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站和農(nóng)業(yè)信息服務(wù)站，形成了縣有農(nóng)機(jī)推廣中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有區(qū)域服務(wù)站、村有農(nóng)業(yè)技術(shù)員“三位一體”、“上下聯(lián)動(dòng)”的農(nóng)技推廣服務(wù)體系，為種糧農(nóng)民提供了方便快捷的農(nóng)業(yè)技術(shù)信息。

此外，延津還首次引入“小麥經(jīng)濟(jì)”的理念，組織農(nóng)業(yè)、技術(shù)監(jiān)督等部門專家，制定了《小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)》，被省政府作為河南省地方標(biāo)準(zhǔn)在全省推廣，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。

小小小麥，登上了大大舞臺(tái)

“工業(yè)化”生產(chǎn)讓延津小麥煥發(fā)了生機(jī)與活力，產(chǎn)量連年提高，品質(zhì)成了金字招牌，種植了數(shù)千年的小麥登上了大大的舞臺(tái)，創(chuàng)出多項(xiàng)全國(guó)第一：全國(guó)第一船出口食用磨粉小麥，全國(guó)第一家注冊(cè)小麥原糧商標(biāo)，全國(guó)第一家制定小麥生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)第一家實(shí)現(xiàn)大宗農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，全國(guó)第一家創(chuàng)立小麥中介服務(wù)組織，全國(guó)第一家實(shí)現(xiàn)小麥期貨經(jīng)營(yíng)。

延津縣委副書記、縣長(zhǎng)李維山說(shuō)，延津扶持和引導(dǎo)金粒公司、新良公司等從事優(yōu)質(zhì)小麥種植、購(gòu)銷、加工的龍頭企業(yè)，組建了新鄉(xiāng)小麥產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，開(kāi)通了“中國(guó)第一麥”官方網(wǎng)站，成功舉辦了新鄉(xiāng)小麥產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，建立了綠色食品原料（小麥）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地45萬(wàn)畝，國(guó)酒茅臺(tái)有機(jī)小麥原料基地2萬(wàn)畝，優(yōu)質(zhì)小麥種子基地25萬(wàn)畝，“金粒”小麥榮獲第八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)，成為國(guó)家級(jí)名牌產(chǎn)品。

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