上海：老字號悄然開賣芝麻核桃粉

光明村的鮮肉月餅和熟食鹵味、哈爾濱食品店的大紅腸、長春食品商店的芝麻核桃粉、全國土特產(chǎn)商場的醬菜。外觀上雖然與“高洋上”一點都不搭邊，但淮海路上這些老字號經(jīng)典產(chǎn)品永遠有著“網(wǎng)上買不著的口味”。芝麻核桃粉一直是冬令滋補佳品，不過隨著近期申城氣溫逐步走低，滬上部分老字號已經(jīng)限量供應(yīng)芝麻核桃粉產(chǎn)品，以滿足一些老食客躍躍欲試的味蕾。

不過，商報記者近日走訪市場發(fā)現(xiàn)，隨著近期申城氣溫走低，長春食品商店的人氣商品“芝麻拌桃仁”已經(jīng)悄然開售，今年商店延續(xù)了去年品種和配方，分別為無糖和有糖兩種，售價為每份100元。據(jù)了解，目前雖然遠沒到消費旺季，但日均仍能達到300－400份的銷量。

芝麻核桃粉為什么人氣高？據(jù)悉，一是作為大眾消費品在價格上親民，二是其“前店后工場”的現(xiàn)做現(xiàn)賣生產(chǎn)模式受到了市民對傳統(tǒng)美食制作的認可。