彭水縣生態(tài)食品受青睞 訂單臘肉走俏 帶動農(nóng)民增收
正月初五一大早,重慶市彭水縣郁山鎮(zhèn)玉山村村民李杰家里來了一位特殊的客人,他既是來拜年的客人,也是李杰訂單臘肉的第一位客戶。
原來,李杰的兒子白彬在重慶上班,這位特殊的客人叫閻發(fā)現(xiàn),是白彬的同事,因為關(guān)系要好,去年年初便委托白彬在農(nóng)村的母親,幫他養(yǎng)了一頭豬,到年底再熏制成臘肉。
“雜七雜八算下來,一頭豬賣了近5000元,這可是前所未有的高價呀!”李杰感慨地說,以前豬販子來家里收豬,毛豬價格最多9元一斤,去年價格不怎么好,一斤毛豬只能賣到7元錢左右,而自己的訂單豬,制成臘肉后,算毛豬價格,每斤也有近20元。
“城里的臘肉動輒就是幾十甚至上百元一斤,價格高不說,品質(zhì)還不一定有保證,訂單臘肉,不但價格便宜,而且農(nóng)村養(yǎng)的都是生態(tài)豬,臘肉的品質(zhì)也沒得話說,吃著也放心。”閻發(fā)現(xiàn)說起購買訂單臘肉的好處異常興奮。
李杰賣出高價豬的消息在村里也不脛而走,很多村民也委托白彬在城里幫忙自己聯(lián)系幾個買主,來年也喂上一兩頭高價豬。“老公在外打工,我們留在家里除了照顧孩子、做點農(nóng)活,也沒什么事情可做,每年養(yǎng)的肥豬,也賣不了好的價錢,如果能養(yǎng)一兩頭訂單豬,平時自己有事干,也可以為家里增加收入。”玉山村村民鄧芳說。
白彬告訴筆者,隨著生活水平不斷提高,人們對健康的食品需求量也越來越大,但自己因為工作較為繁忙,除了單位的同事朋友外,對其他有需求的人群卻難以涉足。
“農(nóng)村喂養(yǎng)的豬都是用的山上的野草和農(nóng)民自己種植的蔬菜,既生態(tài)又健康,這非常符合城里人的消費觀念,如果能有一個專門的經(jīng)紀人,為村里聯(lián)系訂單豬的話,這個產(chǎn)業(yè)一定能發(fā)展壯大。”白彬介紹。
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