廣西本地玉米全面抗衡國(guó)外品種 大面積推廣種植

從播種到收獲只需施肥3次，懶人也能種；已通過(guò)鑒定，不含轉(zhuǎn)基因成分——這是廣西農(nóng)科院玉米研究所的最新研究成果“桂單0810”，2013年被列為廣西玉米主導(dǎo)品種，完勝曾經(jīng)占主流的外國(guó)品種。該研究所在11月16日舉行學(xué)術(shù)交流會(huì)暨50周年成果展，全面展示了該所成功選育的“桂單0810”、“桂單162”、“桂單688”等新一輪玉米單交種，本地新秀已經(jīng)全面與國(guó)外品種抗衡

本地新秀大面積推廣

“金牌玉米——桂單0810，棒子均勻，籽粒深！”

“耐旱耐澇，還看桂單589！”

“桂單162——2014年精彩亮劍！”

舉著這些旗號(hào)的，不是賽場(chǎng)上的運(yùn)動(dòng)員，而是田間排列整齊、高過(guò)人頭的玉米。廣西農(nóng)科院玉米研究所（下稱(chēng)玉米所）試驗(yàn)基地內(nèi)的新品種，迎來(lái)了一撥撥參觀客人。

在2000年后，廣西玉米種源的大半壁江山曾經(jīng)被國(guó)外跨國(guó)公司的玉米品種占領(lǐng)。為了與洋品種抗衡，玉米所近年來(lái)苦心選育出了一批新的玉米單交種。

在眾多新秀中，“桂單0810”之所以被稱(chēng)為“金牌玉米”，是因?yàn)樗�具有里程碑式的意義。它具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，獲農(nóng)業(yè)部植物新品種權(quán)保護(hù)初審并已公告，為非轉(zhuǎn)基因品種，也不含轉(zhuǎn)基因成分（農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因植物環(huán)境安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（成都）分析測(cè)定證明）。玉米所的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“桂單0810”的整個(gè)生育期只需施3次肥，“在石頭縫里隨便種都行”，因此又被稱(chēng)為“懶人玉米”。

“桂單0810”在2013年被自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳列為廣西玉米主導(dǎo)品種；2014年種植面積有望達(dá)到80余萬(wàn)畝，將成為廣西自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種推廣種植面積最大的單一品種，正在收復(fù)被正大、迪卡、先達(dá)等洋品牌占領(lǐng)的失地。

產(chǎn)量品質(zhì)都有大提升

廣西的玉米，既是喂養(yǎng)家禽家畜的飼料來(lái)源，也是不少山區(qū)群眾的主糧，這就要求玉米品種不僅要產(chǎn)量高，而且要品質(zhì)好。廣西玉米雖然產(chǎn)量潛力有了大提升，但綜合性狀等與國(guó)外品牌相比，還存在一定差距，導(dǎo)致市場(chǎng)占有率低。“桂單0810”等一批新秀的出現(xiàn)，使廣西玉米在產(chǎn)量、品質(zhì)、適應(yīng)性等方面有了較大的突破。

從組建基礎(chǔ)材料到2012年審定，“桂單0810”用了10年。另一個(gè)突破性品種“桂單162”，特別適合在山區(qū)種植，選育過(guò)程也歷經(jīng)8年，于2013年通過(guò)廣西品種審定。

品種審定，意味著玉米有了“身份證”。在此之前，它們只能稱(chēng)為試驗(yàn)田里的組合，審定之后才可以作為獨(dú)立的品種進(jìn)行推廣。

一個(gè)新組合，外觀好不好，在地里就可以看出；但內(nèi)涵好不好，不光要用設(shè)備測(cè)，專(zhuān)家們還得“動(dòng)嘴”。“比如測(cè)糖分，可以使用垂度計(jì)測(cè)含糖量，但也需要親自品嘗。”玉米所的科研人員說(shuō)，玉米粒咀嚼后留在嘴里的渣多不多，甜得夠不夠……都影響到測(cè)評(píng)分?jǐn)?shù)。通過(guò)測(cè)評(píng)的，就可以參加進(jìn)一步的區(qū)域試驗(yàn)——在各地種植，測(cè)試產(chǎn)量等。

玉米新花樣 甜糯“一比三”

對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，玉米看上去大同小異；對(duì)農(nóng)業(yè)科學(xué)家來(lái)說(shuō)，為了把大同小異的玉米翻出新花樣，他們費(fèi)盡心血。

甜玉米，吃著甜而脆，糯玉米則口感粘而香，能不能集兩種風(fēng)味于一身？科學(xué)家雜交出了一種“甜糯玉米”：一個(gè)玉米棒子中，既有甜粒，又有糯粒，它們的比例是1∶3，1顆甜粒搭配3顆糯粒。這樣神奇的玉米是玉米所的科研人員選用一個(gè)甜糯雙隱的親本來(lái)育種實(shí)現(xiàn)的。

不過(guò)這個(gè)“1∶3”甜糯玉米雜交新組合目前還未通過(guò)審定，“吃貨”們暫時(shí)還要等一等。

“吃玉米等于吃肉”這個(gè)說(shuō)法也很新鮮，消費(fèi)者一定還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)“肉玉米”——高賴(lài)氨酸玉米。“這是一種形象的說(shuō)法，表示該玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。”玉米所的科研人員解釋說(shuō)，這種玉米含有的賴(lài)氨酸比平常玉米高出好幾倍，與肉類(lèi)的水平差不多，所以說(shuō)吃玉米像是吃肉。但是這種玉米吃起來(lái)太硬，口感不好，目前還沒(méi)有選育出一個(gè)綜合性狀較好的品種，所以消費(fèi)者暫時(shí)也與之無(wú)緣。

[ 小知識(shí) ] 常見(jiàn)玉米種類(lèi)

玉米分為普通玉米與鮮食玉米兩種。

普通玉米：也被稱(chēng)為糧飼玉米，主要用來(lái)做飼料，少部分作為山區(qū)群眾主糧。

鮮食玉米：市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)直接煮了吃或者做菜端上餐桌的玉米，包括甜玉米和糯玉米。

甜玉米：也可稱(chēng)為水果玉米。目前市場(chǎng)上廣西本地品種較少，大部分是來(lái)自臺(tái)灣的“華珍”，以及部分來(lái)自廣東農(nóng)科院的品種。

糯玉米：市場(chǎng)主力軍是廣西本地的“玉美頭601”、“桂糯518”等品種。

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