銷量全國居首 火紅小辣椒河南最“紅火”

知道四川人喜食辣椒的不少，知道河南盛產(chǎn)辣椒的不多。9月10日在柘城召開的國家星火計劃辣椒新品種新技術(shù)學(xué)術(shù)研討與現(xiàn)場觀摩會透露，我省朝天椒種植面積近200萬畝，年產(chǎn)銷約40萬噸，種植面積和銷量均居全國首位。

目前，全國干椒栽培中，朝天椒種植面積已躍居首位。省農(nóng)科院園藝研究所研究員張曉偉介紹，“老干媽”等知名辣椒制品的主要貨源地就包括河南。

為什么河南會盛產(chǎn)辣椒？專家表示，辣椒喜溫暖氣候，河南四季分明，種植發(fā)展小辣椒氣候條件得天獨厚。同時，便捷的交通區(qū)位優(yōu)勢，帶動了河南辣椒的全國交易流通。

作為我省朝天椒主產(chǎn)區(qū)，柘城年交易量超過10萬噸，占全國交易量的五分之一左右。“全國辣椒第一城”淅川，年銷售辣椒12萬噸，僅每年發(fā)往海外的干辣椒就占全國出口總量的30％ ，創(chuàng)匯5000多萬美元。

在柘城縣小辣椒新品種新技術(shù)核心示范基地，張曉偉指著即將收獲的新品種豫櫻1號說，由省農(nóng)科院成功選育的這一品種，不但辣味獨特、抗病強、產(chǎn)量高，而且采收期集中、整齊度高，非常適合機械化收獲。

“小辣椒要成就火紅的大產(chǎn)業(yè)，離不開科技支撐。”與會專家建議，依托資源優(yōu)勢把我省小辣椒產(chǎn)業(yè)做大做強，一方面要努力提高小辣椒的單產(chǎn)和品質(zhì)，另一方面要推廣標準化生產(chǎn)，拉大拉長產(chǎn)業(yè)鏈條, 積極培育自有知名品牌。