黑龍江省建立完善生豬收儲(chǔ)機(jī)制迫在眉睫

連日來(lái)，黑龍江省豬肉價(jià)格持續(xù)下降，19日，全省平均豬肉價(jià)格每500克為10.75元，與3月12日相比下降5.62%。近日從黑龍江省物價(jià)監(jiān)督管理局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心了解到，生豬豬糧比已經(jīng)跌破盈虧平衡點(diǎn)，豬糧比價(jià)5.75:1，連續(xù)兩周在藍(lán)色預(yù)警區(qū)域，不少經(jīng)營(yíng)戶養(yǎng)豬處于虧損狀態(tài)。 現(xiàn)狀價(jià)格持續(xù)下跌 “春節(jié)過(guò)后豬肉價(jià)格一直在跌，現(xiàn)在一斤豬肉價(jià)格十元多一點(diǎn)，豬肉價(jià)要是一直這么跌下去，我們的賺頭就越來(lái)越少了。”菜市場(chǎng)一位豬肉攤主對(duì)記者感慨。 據(jù)了解，雖然每年春節(jié)過(guò)后豬肉價(jià)格回落已經(jīng)成為常態(tài)，但是今年開(kāi)春的這波降價(jià)潮讓養(yǎng)殖戶和經(jīng)營(yíng)戶感覺(jué)格外“寒冷”。據(jù)省物價(jià)監(jiān)督管理局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心對(duì)肇東市、五常市、訥河市、呼蘭區(qū)、五營(yíng)區(qū)、望奎縣監(jiān)測(cè)點(diǎn)監(jiān)測(cè)，我省生豬平均出場(chǎng)價(jià)格連續(xù)十一周下降。13日~19日我省生豬平均出場(chǎng)價(jià)格為每500克5.92元，比前一周下降3.74%，我省比全國(guó)生豬平均出場(chǎng)價(jià)格低8.50%，養(yǎng)殖戶處于虧損經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。以綏化市為例，今年1、2月份，綏化市生豬平均價(jià)格分別為每公斤15.2元和13.6元，比上年同期17.2元和15.6元分別下降了11.6%和12.8%。進(jìn)入3月份以來(lái)，生豬價(jià)格更是直線下滑，截至3月17日，生豬價(jià)格僅為每公斤11.6元，比上年同期的14.4元下降了19.4%。 原因飼養(yǎng)量趨于飽和 生豬價(jià)格下降，物價(jià)專(zhuān)家分析飼養(yǎng)量趨于飽和是其中一個(gè)重要原因。2011年起生豬價(jià)格開(kāi)始上漲，到7、8月份，生豬價(jià)格一度達(dá)到每公斤20元，在利潤(rùn)驅(qū)使下，養(yǎng)殖戶紛紛擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，雖然2012年生豬價(jià)格總體呈下滑趨勢(shì)，但養(yǎng)殖戶仍然有一定的利潤(rùn)空間。經(jīng)過(guò)2011年、2012年四個(gè)飼養(yǎng)周期的調(diào)整，存欄量和出欄量大增，致使今年年后的生豬價(jià)格下跌。以綏化為例，2012年生豬存欄913.2萬(wàn)頭，其中能繁母豬95.8萬(wàn)頭，分別比上年同期增長(zhǎng)8.3%和2.3%。2012年生豬出欄1358.6萬(wàn)頭，比上年同期增加了14.7%。生豬的存欄、出欄和能繁母豬數(shù)量增多，供過(guò)于求。而且，我國(guó)居民有存放豬肉的習(xí)慣，春節(jié)前是生豬消費(fèi)旺季，人們購(gòu)買(mǎi)了大量肉類(lèi)食品，使節(jié)后豬肉需求量銳減。 建議啟動(dòng)收儲(chǔ)計(jì)劃 物價(jià)專(zhuān)家建議，應(yīng)迅速啟動(dòng)生豬收儲(chǔ)計(jì)劃，建立和完善生豬收儲(chǔ)機(jī)制，調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶積極性。同時(shí)，要強(qiáng)化信息服務(wù)，養(yǎng)殖戶特別是小規(guī)模和散養(yǎng)戶市場(chǎng)信息閉塞，不能及時(shí)掌握和了解生豬市場(chǎng)行情和價(jià)格走勢(shì)，只能盲目地跟隨市場(chǎng)，政府相關(guān)部門(mén)要發(fā)揮職能作用，及時(shí)發(fā)布權(quán)威的生豬價(jià)格信息和預(yù)測(cè)分析，健全生豬養(yǎng)殖預(yù)警機(jī)制，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)合理的發(fā)展生產(chǎn)。 穩(wěn)定生豬需求量的重要途徑是要有相對(duì)穩(wěn)定的生豬制品加工企業(yè)。專(zhuān)家建議，各地要提高生豬產(chǎn)品的加工層次，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，使生豬有穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。同時(shí)，在充分考慮自然資源、發(fā)展條件基礎(chǔ)上科學(xué)規(guī)劃生豬產(chǎn)業(yè)基地，整合資金、技術(shù)和項(xiàng)目，集中向養(yǎng)殖加工基地投放，加速培育一批規(guī)模大、起點(diǎn)高、實(shí)力強(qiáng)的大場(chǎng)大戶，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，減小成本增加造成的壓力，減少價(jià)格變動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖效益。
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