陜西“今年冬菜不愁賣”——高陵蔬菜銷售“1+n”模式探訪

高陵縣中王農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社凈菜包裝車間內(nèi)，工人們正在操作日本進口的全自動蔬菜保鮮膜包裝機加工凈菜。 以大棚芹菜為主的部分冬菜，一直是我省蔬菜銷售的老大難。春節(jié)前夕，記者走進“陜西大棚第一村”的高陵縣通遠鎮(zhèn)何村探訪，出人意料的是，菜農(nóng)們不約而同地說：“今年冬菜不愁賣！” 步入何村，一派繁忙和熱鬧景象。蔬菜大棚內(nèi)外，菜農(nóng)們正忙碌著出菜、裝車；不遠處的蔬菜交易市場，客商云集，車水馬龍。從事了8年農(nóng)民經(jīng)紀人的廖紅義，指著長長的拉菜車隊說：“以前幫農(nóng)民賣菜，要跑市場找客商，磨破嘴皮子給人家送菜，現(xiàn)在拉菜的車直接開到田間地頭，冬菜壓根不愁賣。當然，這都歸功于縣上探索的蔬菜銷售‘1+n’模式。” 蔬菜銷售“1+n”模式，是高陵縣以農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社和農(nóng)村經(jīng)紀人為橋梁，建立起的以產(chǎn)地批發(fā)為主，以“農(nóng)超”、“農(nóng)校”、“農(nóng)企”、“農(nóng)社”對接等多種銷售形式為輔的蔬菜銷售模式。這種模式，不僅解決了冬菜賣難問題，還有效地減少了中間環(huán)節(jié)，讓菜農(nóng)成為蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈上最大的受益者。 “芹菜是個懶人菜。過去，菜農(nóng)除了將高品質(zhì)菜低價交給中間商外，沒有其他選擇。”何村黨支部書記史安民說，如今實行蔬菜銷售“1+n”模式，給菜農(nóng)帶來了巨大實惠。菜農(nóng)牛大明搶過話題說：“現(xiàn)在我們只管種好菜，把產(chǎn)出的‘放心菜’交給專業(yè)合作社，銷售的事根本不用操心。” 蔬菜銷售“1+n”模式，其秘訣就在于菜農(nóng)只專注于搞好生產(chǎn)，蔬菜品牌的樹立和銷路的拓展則完全由政府負責。同時，政府還制定并實施了一系列冬菜推介和銷售獎勵激勵措施，設(shè)立蔬菜價格和種苗推廣補貼專項資金，每年專項資金保持在200萬元，用以抵御蔬菜生產(chǎn)的自然風險和市場風險，全程為菜農(nóng)服務(wù)。 “高陵菜品質(zhì)好，信譽高。因為菜賣得好，高陵縣政府還獎給我一輛汽車呢。”長年在高陵收菜的外地客商宋雙亮自豪地說，2011年冬，高陵縣設(shè)立50萬元冬菜銷售獎勵專項資金，用其中30余萬元購買了5輛汽車和10臺筆記本電腦，重獎大棚芹菜銷售先進集體和個人。芹菜收購價由起初虧本的每斤1毛多漲到了近2塊錢，當年全縣8萬余噸大棚芹菜全部銷售一空。 “合作社+菜農(nóng)”生產(chǎn)經(jīng)營模式，是高陵縣成功的另一個秘訣。該模式以農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社為橋梁，其社員以蔬菜種植大戶為主。合作社安排種植品種，以不低于市場價格回收，按標準化生產(chǎn)精選包裝，運往各大銷售終端。菜農(nóng)以自家大棚入股，成為經(jīng)紀人和股東，除了獲得種植蔬菜帶來的按勞分配所得，還能得到資本經(jīng)營所帶來的按生產(chǎn)要素分配所得，形成了風險共擔、利益共享的機制。充分調(diào)動了菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性，使菜農(nóng)成為蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條上最大的受益者。 在全省百強示范社——高陵縣中王農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社生產(chǎn)車間內(nèi)，技術(shù)人員正在指導(dǎo)10多名工人操作剛從日本進口的全自動蔬菜保鮮膜包裝機，使蔬菜包裝速度由每分鐘不到10袋提高到35袋。作為全縣首家“農(nóng)校”對接的合作社，現(xiàn)已擁有農(nóng)產(chǎn)品示范園208畝，會員608戶。每天為西安工業(yè)大學(xué)、西安交通大學(xué)、西安建筑科技大學(xué)等8所高校供應(yīng)新鮮蔬菜、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品10余噸。目前，全縣共發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社71家，農(nóng)村經(jīng)紀人2000多人，注冊有“稞青”、“涇渭安民”等20多個品牌蔬菜。 高陵蔬菜及農(nóng)產(chǎn)品除供應(yīng)高校外，還先后與華潤萬家、人人樂、易初蓮花等5家大型超市的40余家門店以及長慶集團、中船重工、長慶涇渭園物業(yè)公司等5家大型企業(yè)，建立了長期合作關(guān)系。據(jù)統(tǒng)計，蔬菜銷售“1+n”模式，每年可為高陵銷售各類蔬菜約17萬噸，占蔬菜總量的80%以上。今年高陵冬菜種植面積6萬畝，預(yù)計總產(chǎn)量將達20余萬噸，主要品種有芹菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜等。按照目前市場價格估算，菜農(nóng)將較往年每畝增收4000元左右。
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